Amministrativo

Laboratori gastronomici e non "ristoranti irregolari" solo per la presenza di tavoli e sedie

di Paola Rossi

Il Tar Lazio ha affermato che la sola presenza di tavolini e sedie abbinati, all'interno di un laboratorio di gastronomia, non sono di per sé indice dello svolgimento illecito di un'attività di ristorazione o somministrazione non autorizzata. Con la sentenza n. 6818 i giudici amministrativi hanno valutato come insufficiente l'attività degli accertatori focalizzata solo sulla presenza degli arredi (senza riscontri su clientela presente, origine dei prodotti somministrati, superficie dedicata al consumo...